海参营养与禁忌

     海参,是我国古人给它起的名字,又名海男、海鼠、海黄瓜,属棘皮动物,是一种名贵海产软体动物,距今已有六亿年的生存历史,比原始鱼类出现还早。海参寿命约为8-9年,喜居海底礁石遍布、坑洼不平的海藻丛生处,或蜷缩石缝、卵石间,以海藻、微生物、泥沙等为食,因此海参体内含有丰富的蛋白质、氨基酸。维生素等营养元素以及多种矿物质微量元素,是人类生命的营养宝库。海参深居海底却不会游泳,只是用管足和肌肉的伸缩在海底蛹动爬行,一小时不到3米,生长极其缓慢,因此而珍贵。












 
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